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紹興黃酒小鎮會客廳:gad

紹興黃酒歷史悠久,黃酒文化深深扎根于這片土壤,而本項目所處的東浦鎮自古以來便是紹興釀酒業的中心,素有紹興老酒出東浦,東浦十里聞酒香之譽。基址原是一間生產黃酒的作坊,現保留有紅磚砌筑的煙囪,項目前期作為紹興黃酒展示體驗館,包含黃酒文化體驗展示、書屋、花店等功能,后期將改造為包含三間餐飲和一間書店的濱水商業建筑。

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場地周邊水網密布,古時便是紹興漕運的航道,東側直面大樹江,具有良好的景觀條件。設計中充分利用這一優勢,三層建筑體量由南向北逐層疊退,形成多處可以俯瞰大樹江的屋頂露臺空間,為后期餐廳使用創造更多的可能性。面江的一側底層退出一跨形成面向景觀面的灰空間,作為室內空間的外延和過渡,模糊和柔化了室內外的邊界,和水面形成直接的聯系。

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由于存在不同時期的功能轉換,且在轉換時要避免大規模土建拆改,這就需要建筑空間劃分必須靈活可變,借鑒傳統木構架建筑和多米諾建筑體系強大的功能適應性,方案確定以4.8mX4.8mX4.8m的立體方格作為建筑的基本模數,這個模數可以同時適應展覽、鋪面、餐廳、衛生間、樓電梯間等基本空間的平面及層高需求,較小跨度也可以取得較高的室內凈高,同時滿足展示體驗與商業經營的要求。

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這個基本模數單元完全映射到建筑的形體和立面,重復的模數單元形成獨特的建筑氣質。而在建筑物的外墻再增加一榀構架,讓室內實體空間退進,形成一個有深度、有層次的立面,取意于江南民居支摘窗的遮陽棚進一步增加了立面的深度和層次。

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模數化空間與模數化形體高度統一,帶來的是可最大程度的快速預制和安裝,也契合快速建造和成本控制的實際要求。最初方案擬采用木結構,考慮到項目的周期緊以及大規模木結構建筑的防火規范,同時結合江南氣候多雨,木結構耐久性差、后期維護要求高等因素,最終放棄了木結構形式,采用更為快捷可控的鋼框架結構形式。

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通過對各類材料的考察比對,外立面裝飾以再生竹木作為外墻主材:再生竹木以原竹為原料,具有取材便利、加工工藝簡單,綠色環保的特點,竹木板在工廠預加工成L型構件,減少了現場拼裝工作量和接縫處理,提高了建造速度和現場安裝的精度。暖色的木質感材料和小尺度的單元空間,共同塑造了一個姿態謙遜、具有親和力的、充滿活力的濱水開放空間。

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此次項目是設計團隊在模塊化設計建造方面的一次嘗試,從中國傳統建造方式展開聯想,以統一的模數化設計語言回應了復雜的功能建造訴求,回應場地與歷史,為千年古鎮注入時代活力,讓黃酒文化以一種充滿活力的方式傳承下去。

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時間 - 2021年12月25日

作者 - 展廳設計

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